ما هى فوائد عشبة شوك الجمل

نبتة شوك الجمل:
شوكة الجمل أو كما يطلق عليها بعض العلماء شدق الجمل أو الخرشوف الجبلي والعكوب وشوكة النصارى الخرشف، و الإسم العلمي لهاsilybum marianum، وينتمي لعائلة نباتية مركبة من composite Asteraceae.

وتتواجد تلك العشبة بكثرة في سيناء ضمن النباتات البرية النادرة ويتميز أن ارتفاع أوراقه يتراوح بين٣٠-٩٠ سم وأوراقه ذو اللون الأخضر لامع زغبية عليه أوبار وله حواف مفصصة في نهايتها أشواك طويلة ويتخذ عروقه اللون الفضي وأزهاره بنفسجية اللون يغلب عليه الأحمر ولها شكل الرؤوس الكبيرة منفردة ذات قنابات في نهايتها أشواك ذو الشكل النجمي.

وتتكون شوكة الجمل من عدة مواد فعالة مثل السينما لارين وهو أساس علاج أمراض الكبد وأيضا يوجد السلبين وراتنجات ونشا تراي أمين وحمض التمليك الذي يدعى الفوماريك ويوجد به الهيستامين وهو فعال لعلاج الحساسية ويوجد التانينات وقد أثبتت الكثير من الدراسات أن شوكة الجمل العديد من الفوائد الصحية مثل علاج أمراض الكبد خاصة حالات تسمم الكبد وعلاج حصى المرارة .

قد اعتمد عليه الكثير من المرضى وأكدوا فعاليته في القضاء على الحصوات ويعالج الصداع النصفي ومعالج فعال للبواسير وطرد الغازات الكريهة ويعالج أمراض القولون ويخفف آلام الدورة الشهرية لدى النساء ومنشط جنسي ويخفض الحرارة المرتفعة ويعالج ضغط الدم المنخفض.

مناطق نمو عشبة شوك الجمل:
تنتشر هذه النبتة بشكل كبير في الوطن العربي ومنطقة الشرق الأوسط بشكل خاص وتنمو أيضاً في تركيا وفي جزر البلقان وقبرص وغيرها من العديد من الجزر وتنمو بشكل كبير جداً في المناطق المنحدرة، وتنمو على أطراف الأودية وهذه النبتة معروفة منذ قديم الأزل وانتشرت في عصرنا الحالي بسبب فوائدها الصحية المتنوعة ولأنها تحتوي على العديد من المواد الفعالة كمضادات الأكسدة وتعمل هذه النبتة على تقوية الجهاز المناعي لجسمم الإنسان.

فوائد عشبة شوك الجمل لمرضى الكبد:
قام الدكتور سعيد شلبي وهو أستاذ أمراض الكبد والجهاز الهضمي وهو رئيس قسم الطب التكميلي بالمركز القومي للبحوث وأكد انه تم اجراء العديد من الابحاث ع عشبة شوك الجمل وأثبتت فعاليتها في علاج الكبد وتحسين وظائفه ويحمي الكبد من أثر تناول الكحوليات والتهاب الكبد ويجدد خلاياه.

وتعمل عشبة الشوك الجمل على علاج سرطان الكبد كبديل للكيماويات ويزيل تأثير الغثيان والتقيؤ حيث قومي بتجفيفه ثم طحنه وأخذ ملعقة منه مع الماء المغلي فهو صنعه مثل الشاي ويتم تناوله في اليوم مرتين وهو متوافر لدى العطارين.

فوائد أخرى لشوك الجمل:
1- تعالج اضطرابات الجهاز الهضمي خاصة مشكلة عسر الهضم فهو يتم استخدامه كملين للمعدة ويعمل على تسهيل عملية الهضم ويقضي على الشعور بالتقييء والغثيان .

2- تعمل على طرد كافة السموم الضارة التي توجد في الجسم وقد تؤذيه وهو مقوي فعال لجهاز المناعة الخاص بجسم الإنسان.
فاتح للشهية لذلك يلجأ إليه من يعانون من النحالة الشديدة ليساعدهم على الحصول على وزن مثالي ومناسب ويقضي على حصوات المرارة والكلى
3- تنظم مستوى السكر في الدم لذلك تنصح به جميع الأطباء خاصة مرضى السكر.

4- يوجد العديد من الأشخاص الذين يعانون من أمراض القولون العصبي ومن المعروف أن الم القولون العصبي لا يحتمل ولكن عشبة شوك الجمل تقضي على الام القولون ويعمل ايضا على تخفيض نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار الذي يتواجد في الدم ويحمي جدار البطن الذي يبطن منطقة الأمعاء بل يحسن أيضا وظائف الأمعاء.

5- تعمل العشبة على حماية الجسم من مرض السرطان خاصة سرطان الثدي والكبد وسرطان البروستاتا وسرطان الجلد ويعالج خفض الدم المرتفع ويحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويعالج الإمساك والإسهال على حد سواء ويعالج تسمم الذي ينتج عن الفطريات ويتخلص من سم المانيتا الذي يصيب الكبد.

6- يعالج التهابات البشرة كحب الشباب والبثور ومعالج فعال لرعشة الأطراف خاصة عند كبار السن.

7- يعمل على التخلص من الدوار والدوخة خاصة في الأماكن المرتفعة.

8- يعالج مشاكل السمنة ويعمل على حرق الدهون ويعطي الجسم المثالي.

9- يعالج حالات الجفاف ويساعد على علاج إدمان الكحوليات والمخدرات او التدخين.

10- يساعد على علاج الصدفية والبهاق والكثير من الأمراض الجلدية الأخرى ويقوي البشرة ويعطيها نضار قوي ويعمل على تقوية وظائف الكبد ويحمي ويجدد خلاياه بشكل مستمر ويطرد منه السموم.

شروط تناول دواء عشبة شوك الجمل:
يمكن أن يتناوله الأطفال والنساء والرجال فهو مناسب لجميع الأعمار ويمكن تناوله حتى لو كان الشخص يتناول دواء أخر فهو دواء مكمل ومتمم له وليس له أي أثار جانبية على المريض خاصة مريض الكبد وينصح لمريض الكبد أن يبتعد عن المشروبات الغازية وعدم تناول اللحوم والمأكولات الدهنية والمقالي والحليب بجميع مشتقاته والإكثار من تناول الفواكه والخضروات.

طريقة خبز الشاورما

صنع خبز الشاورما، الشاورما من الأطباق السورية الشرقية لذيذة المذاق يحبها الصغار والكبار لذلك انتشرت بالعالم العربي، ولكن علينا صنع خبز الشاورما الذي يعد من أشهر المعجنات بالمطبخ السوري ولأنه وصفة سهلة وبسيطة نقدم لكم اليوم كيفية صنعه لاستخدامه في العديد من الوصفات لأن استخدامه لا يقتصر على الشاورما فقط.

طريقة تحضير خبز الشاورما (1)
المقادير
كوب من الدقيق الأبيض لفرد الخبز عليه، مقدار من الماء الدافئ للعجن، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.

طريقة التحضير
نقوم بنخل الدقيق ثم نضعه في إناء مناسب ونضع عليه الملح والسكر والخميرة الفورية ونقلب المواد الجافة جيداً، نضيف الماء الدافئ للدقيق بالتدريج مع العجن اليدوي أو العجن بالعجان الكهربائي للحصول على عجينة لينة ملساء.

نقوم بعمل كوره من العجين ونضعها في إناء ونغطيها بفوطة قطنية ونتركها لمدة ساعة لتختمر ويتضاعف حجمها، وبعد ذلك نقطع العجين إلى كرات متساوية وفي نفس الوقت نسخن الصاج الخاص بالخبز أو طاسه من التيفال لعدم التصاق العجين.

على سطح مستوي ونظيف نبدأ في رش الدقيق ونفرد الكور واحدة بعد الأخرى وعلينا التحكم بسمك الأرغفة على النحو الذي نريده، ثم نقوم بوضع الخبز على السطح الساخن ليحمر قليلاً من الناحيتين ومن ثم نستكمل باقي الأرغفة، وعلينا تغطية الأرغفة بقطعة جافة من القماش كي لا يجف.

طريقة تحضير خبز الشاورما (2)
المقادير
ثلث كوب من زيت الزيتون، ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون، عدد 6 أكواب من الدقيق، عدد 5 ملاعق صغيرة من الخيرة الفورية، ملعقة صغيرة من السكر، كوبان من الماء الفاتر.

طريقة التحضير
يتم وضع السكر والخميرة مع كوب من الماء الفاتر في إناء عميق ونقلب ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف كل من الدقيق والملح وزيت الزيتون على الخميرة وبعد ذلك نضيف الكوب الثاني من الماء.

نخلط المكونات كلها باليد لنحصل على عجينة متماسكة ولينة بعض الشيء، ثم نقسم العجين إلى 12 كوره ونغطيها ونتركها لمدة ساعتين لتختمر، ومن ثم يتم فردها على سطح مستوي وخبزها على سطح ساخن.

طريقة عمل شاورما اللحم
المقادير
لصنع الشاورما:- خس نظيف ومصفى ومقطع، عدد 2 حبة طماطم مقطعة شرائح، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، ملعقة صغيرة من الحبهان، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما، ملعقتان كبيرتان من الخل، عدد 2 فص من الثوم المفروم ناعم، ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون، عدد 2 حبة بصل مقطع شرائح، 750 جرام من اللحم المقطع إلى شرائح.

طريقة التحضير
يتم نقع اللحم مع كل من الحبهان، الملح، عصير الليمون، بهارات الشاورما، الخل، الثوم في إناء عميق ونقلب جيداً، وفي طاسه على النار نضع الزيت وعليه البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضع الشاورما المتبلة ونقلب لإتمام النضج، ونحضر خبز الشاورما ونضع جزء من الشاورما مع بعض الخس والطماطم ونطبق الخبز على الشاورما ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل شاورما الدجاج
المقادير
لصنع الشاورما:- فلفل أخضر وبصل شرائح، بابريكا، كزبرة جافة، بصل بودرة وثوم بودرة، فلفل أسود وملح، عصير ليمون، ملعقة كبيرة من الزبادي، كيلو صدور بانيه.

طريقة التحضير
نقوم بغسيل الدجاج بالماء والخل والملح ونشطفه جيداً ثم نقطعه إلى شرائح ونصفيه ومن ثم نتبل بالليمون والزبادي والتوابل كلها ( بابريكا، كزبرة جافة، بصل بودرة، ثوم بودرة، فلفل أسود، ملح ) ونترك الدجاج بالبراد لمدة لا تقل عن 8 ساعات، نحضر ورق استر تش حراري ونضع بداخله طبقة من البانية المتبل وفوقه الفلفل الأخضر والبصل الشرائح.

ثم نضع طبقة أخرى من البانية وعليها طبقة من الفلفل والبصل الشرائح، وهكذا إلى أن تنتهي كمية البانية والفلفل والبصل ثم نلف الرول بصورة جيداً بالضغط عليه ونقوم بلفه بورق الفويل ثم نضعه بوعاء به مقدار من الماء المغلي المضاف إليه ورق لورا والملح والفلفل الأسود، ونصع الوعاء على نار متوسطة لمدة ساعة.

نترك الرول حتى يبرد ونقطعه إلى شرائح، ونضع في طاسه مقدار من الزيت النباتي ونضع فيها الفلفل الأخضر والبصل الشرائح ونقلب حتى يذبلا ونضيف الشاورما ونضيف إليها ملعقتان من الطحينة ونصف كوب من الماء وفلفل أسود وملح، وعند تمام النضج تقدم ساخنة مع خبز الشاورما.

ما هى دول العالم الأكثر إنتاجا للتفاح

التفاح… التفاح هو إحدى أنواع الفاكهة التي تتصف بالمذاق اللذيذ وتتميز بفوائد كثيرة لجسم الإنسان، كما يعد التفاح من أقدم أنواع الفاكهة التي عرفها الإنسان منذ بداية الخلق وهو من أكثر الأنواع إستهلاكا في دول العالم حيث تواجدة على مدار شهور العام صيفا وشتاء، كما تتعدد أشكال التفاح وألوانه حيث يوجد ثلاث ألوان وهم كل من (الأصفر، والأخضر، والأحمر)، وجميعها ذات فائدة كبيرة ولكن يتميز التفاح ذات اللون الأخضر بالأفضلية في قيمته الغذائية الكبيرة عن باقي الأنواع، كما يوجد أكثر من طريقة لتناولة فمنها الأكل بشكل مباشر بعد غسله جيدا ويفضل أن يأكل بقشرته الخارجية دون تقشيرها، كما يمكن تناولة عن طريق عمل العصائر والمربى بإضافة قدر معين من السكر الذي يضيف لمذاقة حلاوة، بالإضافة إلى إمكانية وضعة على الفطائر المسكرة حين تحضيرها.

ما هي فوائد التفاح… أما عن فوائد التفاح فتتمثل في كل من (يساعد في عملية الهضم، ويتسبب في نضارة البشرة وحيويتها، ويرطب الجسم، ويساعد على إزالة الجفاف، ويعمل على الوقاية من مرض ألزاهيمرحيث يعمل على تقوية الذاكرة، ويعمل على تجديد الخلايا، ويساعد على منع أكسدة الدهون، ويعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويقوم بتنظيم كميات السكر الموجودة في الدم، ويعمل على تقوية العظام، ويتسبب في علاج مرض الربو عند الأطفال، ويساعد على الوقاية من الأمراض السرطانية، ويعمل على تقوية المعدة ونظافتها، ويعمل على الوقاية من مرض النقرس، و الوقاية من مرض الضمور البقعي الذي يصيب العين، والوقاية من مرض السكري والحساسية، ويساعد على عملية التخسيس، ويساعد على حرق الدهون، ويعمل على طرد السموم، ويساعد على تهدئة السعال، ويساعد على تفتيت حصى المرارة)، وترجع كل هذة الفوائد لما أعطاه الله عز وجل من فيتامينات كل من (أ، ب1، ب5، ب6، ج، ك) وغناه بالأملاح المعدنية، والسعرات الحرارية، وإحتوائة على الدهون،، فسبحا ن الله وبحمده سبحان الله العظيم في خلقة، كما ينصح الأطباء لما في ثمرة التفاح من فوائد بتناولة بشكل يومي كي يعمل على إنتظام حالة الجسم بشكل عام لما يحتوية التفاح من الفوائد التي تم ذكرها فأكل تفاحة واحدة فقط يوميا تساعد على عدم إحتياجك للطبيب بإذن من الله، أما عن موضوع مقالتنا فسوف نعرض على حضراتكم أسماء أكثر عشر دول في العالم إنتاجا للتفاح مرفق معها معدل الإنتاج السنوي لكل دولة.

ما هي أكثر دول العالم إنتاجا للتفاح…تهتم الكثير من دول العالم بزراعة شجر التفاح نظرا لأهمية التفاح التي تكمن في تعدد فوائدة ومن أوائل تلك الدول كل من :

المركز العاشر: (فرنسا)… تعتبر فرنسا من أجمل الدول الأوروبية والتي تشتهر بتفوقها في مجالات شتى من أهمها كل من (العطور، والأزياء) فهي تتصف بريادتها في تلك المجالات بالإضافة إلى سمعتها السياحية التي جعلت الكثير من الناس يتهافتون إلى الذهاب إليها بغرض السياحة والتجول في شوارعها وزيارة سواحلها وغيرها من العديد من الأماكن التي تتصف بجمالها الخلاب، أما عن قائمتنا في إنتاج التفاح فهي تحتل المرتبة العاشرة بين دول العالم بحجم إنتاج يصل إلى 1.383 مليون طن سنويا.

المركز التاسع: (روسيا)… وتاتي روسيا في المرتبة التاسعة عالميا بحجم إنتاج يصل إلى 1.403 مليون طن سنويا.

المركز الثامن: (شيلي)… وهي إحدى دول قارة أمريكا الجنوبية والتي تأتي في المرتبة الثامنة بحجم إنتاج يصل إلى 1.625 مليون طن سنويا.

المركز السابع: ايران… وتاتي ايران في المرتبة السابعة بحجم انتاج يصل الى 1.7 مليون طن سنويا.

المركز السادس: (إيطاليا)… تعتبر إيطاليا من إحدى دول القاة الأوروبية وتحتل في قائمتنا المرتبة السادسة بحجم إنتاج يصل إلى 1.991 مليون طن سنويا.

المركز الخامس: (الهند)… أما الهند تعتبر من كبرى دول العالم في مجال الزراعة حيث دائما ما تحتل المراتب الاولى في العديد من المحاصيل الزراعية بمعدلات إنتاج تكفي الإستهلاك المحلي بالإضافة إلى تصدير كميات لا بأس بها، أما عن قائمتنا فتحتل المرتبة الخامسة بحجم إنتاج يصل إلى 2.203 مليون طن سنويا.

المركز الرابع: (بولندا)… أما بولندا فتاتي في المرتبة الرابعة عالميا في إنتاج ثمرة التفاح بحجم إنتاج يصل إلى 2.877 مليون طن سنويا.

المركز الثالث: (تركيا)… وتأتي تركيا في المركز الثالث حيث يصل حجم إنتاجها السنوي إلى 2.889 مليون طن سنويا.

المركز الثاني: (الولايات المتحدة الامريكية)… تعد الولايات المتحدة الامريكية من أكبر دول العالم في مجالات شتى ومن أهمها زراعة التفاح الذي يلقى النوع الأمريكي منه شهرة بين دول العالم نظرا لجودتة العالية، وهي تحتل المرتبة الثانية في قائمتنا بحجم إنتاج يصل إلى 4.11 مليون طن سنويا.

المركز الأول:(الصين)… وتعتبر الصين من كبرى دول العالم في الكثير من المجالات الصناعية والتجارية والزراعية والعلمية وغيرها في شتى أمور الحياة مما جعلها دائما ما تحتل تلك المرتبة العالمية في العديد من تلك المجالات، أما عن قائمتنا فتحتل المرتبة الاولى عالميا بحجم إنتاج يصل إلى السبعة وثلاثين مليون طن سنويا بفارق كبير جدا بينها وبين المركز الثاني.

وأخيرا… سبحان الله على نعمه التي لا تحصى ولا تعد، فما بنا من نعم إلا من الله.